Acerca de la Receta
En el mundo acelerado de hoy, preparar comidas puede resultar abrumador, pero con un poco de creatividad y algunos alimentos básicos de la despensa, puedes crear platos repletos de nutrientes que te dejarán satisfecho. Las comidas rápidas pueden ser nutritivas y deliciosas, lo que demuestra que la comodidad no tiene por qué significar compromisos.
Con la ayuda de proteínas enlatadas o de cocción rápida, puedes preparar comidas que combinen bien con verduras frescas o cereales de cocción rápida. Estos ingredientes no solo ahorran tiempo, sino que también sirven como una base versátil para crear comidas sabrosas y equilibradas.
Por ejemplo, el pollo enlatado es una excelente fuente de proteína magra que se puede transformar en una variedad de platos. Añade algunos ingredientes frescos y tendrás una comida satisfactoria que es fácil de preparar y que puedes personalizar a tu gusto. ¡Aquí tienes una receta de ensalada de pollo sencilla pero deliciosa para inspirar tu próxima comida rápida!
Consejo rápido: cambia el pollo por atún enlatado o huevos hervidos y ¡tendrás tres ensaladas diferentes!
Ingredientes
3 latas de pollo, escurrido o listo para usar, pollo asado
1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos pequeños
2 tallos de apio, cortados en cubitos pequeños
1 zanahoria pequeña rallada
¼–½ cucharadita de ajo en polvo
½–1 lima (exprimir y reservar el jugo)
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de crema agria
Complementos/sustitutos opcionales :
Pepinillos en cubitos
Aceitunas en rodajas
Migas de tocino
Queso cheddar rallado
Arándanos
Preparación
Paso 1
Prepara las verduras :
Cortar la cebolla y el apio en cuadritos, rallar la zanahoria y reservar.
Paso 2
Preparar la proteína :
Abra las latas de pollo y escurra la mayor parte del agua o el aceite. Opte por grasas menos inflamatorias como el aceite de coco, el aceite de aguacate, la manteca de cerdo o el sebo.
Paso 3
Mezcla la ensalada :
En un recipiente grande, combine el pollo, las verduras preparadas, el ajo en polvo, el jugo de lima, la mayonesa y la crema agria. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Atender :
¡Disfruta de tu ensalada de pollo en un wrap, lechuga, sándwich o simplemente sola!